Гранулирование формирование твердых частиц (гранул) определенных размеров и формы с заданными свойствами. Размер гранул зависит от вида материала, способа его применения. Гранулирование может быть основано на уплотнении порошкообразных материалов, диспергировании и последующей кристаллизации расплавов или растворов либо на измельчениикрупных кусков в дробилках. Процесс можно осуществлять с возвратом мелких частиц на стадию гранул образования (ретурное гранулирование) либо без него (безретурное).

Придание веществам формы гранул улучшает условия их хранения и транспортировки, позволяет механизировать и автоматизировать процессы последующего использования продуктов, повышает производительность и улучшает условия труда, снижает потери сырья и готовой продукции.